Kezdek megszeretni itt :)

Vége a hétnek, és azt kell mondjam, kifejezetten élveztem. Persze elfáradtam, és a vállam még mindig fáj (nem segített a torna eddig), de jót dolgoztunk.
A héten visszajött Cecilia a másik cukrásztanuló, de ugyan úgy csináltam mindent. Sőt! Én tölthettem be a croissantokat, és én is süthettem ki őket! UUUuuuuuu!! Nagyon ideges voltam, hogy jól csináljam, és még kicsit ellenőriztek, de akkor is! Nekem ez nagy szó. Ami még újdonság, hogy segítettem csinálni a quiche-eket, formába igazítottuk a tésztát, utána pedig megtöltöttem a töltelékkel. A formába igazítás, a látszat ellenére, egyáltalán nem volt könnyű! Megcsináltam vagy 30-at mire azt mondta a chef, hogy már jobb :D Nagyon boldog vagyok, mert egyre több apróságot is rám bíznak, például amikor a chef kinyomja a képviselőfánkokat, és utána letojásozza őket, én mintázhatom a tetejüket villával. Ez önmagában nem nagy dolog, de mégis csak megcsinálhatom már.Miután kisülnek, szortírozzuk őket (ezt is csináltam a héten ) attól függően, hogy volt-e megrendelés, és a boltba mennyit kell vinni. Csinálunk vaníliásat, mirabelleset, kávésat és csokisat. Az összesnek cukrászkrém az alapja, a mirabellesbe mirabell pálinkát ( aminek hányok már csak a szagától is :D ), a kávésba kávé koncetrátumot, a csokisba pedig olvasztott (nagyon finom) étcsokoládét keverünk. Arra is figyelni kell, hogy melyik krémből mennyit csinálunk, mert nem szabad megmaradnia, ami nem egyszerű, de már sokkal jobban megy a saccolás. Ezután sajnos be is kell tölteni, ami önmagában szuper, csak mikor meg kell csinálni kb. 500 darabot, és másnap megint, akkor annak nem tudok már annyira örülni . Úgy fáj a kezem és a csuklóm tőle.. de az már tuti, hogy erős lesz a markom :D ;).
Amerikai stílusú tortamegrendelés: (chef Philippe készítette)

Az ellenőrzőnket mindig be kell vinni a munkahelyre, hogy ott beírják hogyan dolgozunk, mit csinálunk... A héten számomra egy nagyon pozitív leírás került bele: Igyekszik elsajátítani a technikákat, és, hogy jobban értsen és beszéljen franciául (2. kép). Valamint hallottam, ahogy a chef szidja a másik cukrásztanulót (őt nagyon sokat szokta), és velem példálózott, hogy nekem milyen nehéz külföldiként, hogy nem beszélek még rendesen franciául, mégis igyekszem.... Szerintem elfogult a chef, valamiért nagyon szeret engem.
Így néz ki az ellenőrzőnk:( Az első, és a második oldal fele az iskolai rész, a maradék a munkahelyi. )

Először ezt írta bele a chef:  Jól beilleszkedett az üzembe

Mivel írni kell, hogy mennyit dolgozunk, és hogy mikor vagyunk suliba, csináltam egy ilyen kis táblázatot :) :

A héten szerencsére nem áztam el, bár nem is esett az eső, biztos megijedt a szuper esőkabátomtól. Az utóbbi két napban viszont már annyira hideg volt hajnalba (főleg biciklin), hogy télikabátba és kesztyűben mentem dolgozni. Ha lenne csizmám akkor azt is felvenném :)

A hét jóhíre címet most az a hír nyerte, hogy azt az 500€-t, amit még azelőtt fizettem be, mielőtt kijöttem, visszakapom, mivel kiderült, hogy az nyelvoktatásra lett befizetve, és mivel én átkerültem másik osztályba, ahol már nem oktatnak nyelvet, gondoltam én: de akkor az én pénzemmel mi lesz?? Próba cseresznye elven megkérdeztem Viardot, hogy nem-e visszakaphatnám. És meglepő módon a válasz igen volt!!!! Hiper szuper boldog vagyok :)
Beszéltem a főnökömmel és a cheffel, arról, amit Viarrdal már megbeszéltem, hogy mi lenne ha idén én is megpróbálnám megcsinálni a C.A.P. vizsgát ( Viard aztmondta, hogy ha a főnököm megengedi akkor megpróbálhatom). A főnököm megengedi, de az ő véleményük az, hogy jobb lenne nekem, ha két év után csinálnám, így több tapasztalatot szerezve, jobban felkészülve a vizsgára. Gondolkodtam rajta, és úgy döntöttem, hogy nem próbálom meg idén. Így viszont kérnem kell, hogy tegyenek át az elsősökhöz, mert nem túl logikus, hogy elvileg ténylegesen elsős vagyok, de a másodikosokkal vagyok gyakorlatilag. Jövőre akkor megint másodikos lennék... Azért szeretném megtanulni az elsős anyagot is :D. Kíváncsi vagyok a másik osztályra.. Remélem ők jobbak lesznek. Bár gondolom fiatalabbak is.. O.o
A nyelv egyre jobban megy, persze még mindig van amikor lövésem sincs miről van szó, sőt mikor nem nekem beszélnek, akkor kb. sosem értem mit beszélnek..De lesz ez még így se! Ha a pék tanuló beszél nekem, azt viszont tényleg szinte soha nem értem, olyan gyorsan és artikulálatlanul beszél, aztán meg otthagy és kinevet. Pff...mondtam is neki, hogy inkább próbálja meg elmagyarázni lassabban. Erre azt mondta, az bonyolult :D